THINK ABOUT IT - I racconti della polenta

Quella della polenta è una lunga storia che si perde nella notte dei tempi.

Gialla, morbida e fumante è rimasta a lungo unico sostegno per i contadini e montanari, soprattutto nell'Italia Settentrionale.

Con questi racconti, l'autore propone un viaggio attraverso i secoli, che inizia nella preisotria per giungere in Italia sulle caravelle di Cristofo Colombo e attraverso le pagine di illustri personaggi e letterati quali Allessandro Manzoni, Goldoni, Plinio il Vecchio, Veronelli Giuan Brera e altri ancora, così da scoprire come questo alimento ha inciso nella storia e nel costume del nostro paese.

A seguire cena a base di polenta e picùla di cavallo oppure crema di formaggi.